SAUTEUSES
Solutions de cuissons professionnelles
Nos sauteuses professionnelles
Notre gamme se compose de différentes sauteuses professionnelles qui répondent à différents besoins et à différentes utilisations. Plusieurs dimensions sont disponibles pour s’adapter à votre espace et à vos besoins. Vous pouvez également obtenir des sous-bassement. Nous proposons des équipements à commande digitales, mécaniques, et des sauteuses à alimentation électrique, à gaz et à vapeur. Nous proposons également des sauteuses multifonctions intelligentes qui vous aideront lors de votre processus de cuisson.
Sauteuses multifonction
Marques : RATIONAL
La sauteuse professionnelle multifonction offre une polyvalence exceptionnelle grâce à ses différentes fonctions. Intelligente et intuitive, elle s’adapte à différents types de cuisson et de recettes. Avec sa technologie avancée, elle optimise les temps de cuisson et garantit des résultats parfaits à chaque utilisation.
sauteuses au gaz
Marques : DELRUE, FAGOR, CAPIC, etc…
La sauteuse au gaz, offre une puissance de chauffe instantanée et ajustable. Robuste et efficace, elle permet une cuisson rapide et uniforme des aliments. Adaptée aux cuisines de collectivités et aux restaurants de grande taille, elle répond aux exigences les plus élevées en matière de cuisine professionnelle.
sauteuses ÉlÉctriques
Marques : DELRUE, FAGOR, CAPIC, etc…
La sauteuse électrique, offre une cuisson précise et contrôlée. Parfaite pour les cuisines commerciales, elle assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. Facile à utiliser et à entretenir, elle est idéale pour les établissements de restauration recherchant une performance fiable.
Vous êtes intéressés ?
Vous êtes intéressés par l’achat de sauteuses professionnelles? Vous souhaitez obtenir un devis ? Vous avez besoin de conseils concernant du matériel ? Alors contactez nous via le formulaire de contact ou directement par téléphone !
Les sauteuses professionnelles
Pourquoi ?
Pour qui ?
Les sauteuses professionnelles sont un investissement essentiel pour les établissements de restauration, les collectivités et les cuisines professionnelles. Leur polyvalence permet de réaliser une variété de cuissons, que ce soit à la vapeur, électrique ou au gaz.
Elles assurent une cuisson uniforme et rapide des aliments, tout en préservant leur saveur et leur texture. Grâce à leur capacité à maintenir une température constante et à cuire de manière précise, les sauteuses professionnelles permettent aux chefs de produire des plats de qualité supérieure. Que ce soit pour sauter, griller, mijoter ou maintenir au chaud, ces appareils sont indispensables pour répondre aux besoins exigeants de la cuisine professionnelle.
Investir dans des sauteuses professionnelles garantit une efficacité accrue, une productivité améliorée et des résultats culinaires .
Les fours professionnels sont des équipement « spécifiques » qui sont utiles à certains secteurs d’activités. Les secteurs d’activités susceptibles d’en avoir besoin sont les secteurs d’activités où la préparation culinaire et la vente de nourriture sont présentes :
- Boucherie / Charcuterie
- Restauration professionnelle
- Distribution alimentaire
- Collectivités
- Industrie
- Spécialistes des métiers de bouche
- Traiteurs
- Snacks
Les sauteuses professionnelles RATIONAL
Bien plus qu’une sauteuse, c’est un appareil de cuisson multifonction. Cuisson sous pression, poêle, casserole, friteuse, cuisinière, cette sauteuse est capable de tout faire. Conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la meilleure des manières, les produits de la marque Rational vous offre une simplicité, une qualité, et une efficacité de travail inégalé. Vous trouverez ci-dessous des explications concernant les fonctionnalités des sauteuses Rational et d’autres ressources qui vous permettront de découvrir plus en détails ces produits.
L'iVario Pro pour les traiteurs
Marmite, casserole, friteuse, cuiseur sous pression, bain-marie, cuisinière.
Avec les modèles iVario Pro 2-S et 2-XS, nous offrons l’équipement parfaitement adapté à votre restaurant. Que ce soit pour la préparation ou le service à la carte, l’iVario Pro s’ajuste à tous vos défis culinaires. Révolutionnez votre cuisine et simplifiez vos processus de travail pour obtenir des plats d’une qualité exceptionnelle, plus rapidement que jamais.
L'iVario Pro pour les restaurateurs
Marmite, casserole, friteuse, cuiseur sous pression, bain-marie, cuisinière.
Les grandes quantités de grillades laissent des traces tenaces qui pourraient empêcher l’iCombi Pro de continuer à préparer d’autres plats. C’était sans compter sur l’action d’iCareSystem. Qui offre entre autres un nettoyage intermédiaire ultra rapide de 12 minutes environ. Et la cuisson des brocolis peut commencer de suite. Avec une enceinte de cuisson propre, sans odeur désagréable. Et quand la fin de la journée arrive, l’iCombi Pro vous indique son niveau d’encrassement pour garantir une propreté 100 % hygiénique.
Avec iZoneControl, segmentez votre fond de cuve en zones chauffées distinctes, ajustables à des températures différentes. Les zones inutilisées restent froides, optimisant ainsi l’efficacité énergétique. Activez le répertoire de cuisson intelligent pour chaque zone, automatisant ainsi le réglage de la température. De plus, iZoneControl vous assiste en suggérant les aliments à cuire dans chaque zone et à quel moment, offrant une flexibilité totale et un contrôle optimal, pour des résultats culinaires parfaits, en un temps record.
iVarioBoost intègre une technologie de chauffe exclusive, alliant des résistances chauffantes en céramique à un fond de cuve réactif et résistant aux rayures. Grâce à cette innovation, l’iVario Pro peut chauffer uniformément tout son fond de cuve en moins de 2,5 minutes, atteignant jusqu’à 200 °C. De plus, il peut rapidement ajuster sa température au besoin. Ses capacités de puissance lui permettent également de gérer efficacement les variations de température importantes, garantissant des performances optimales, que ce soit pour saisir des aliments ou pour faire face à des volumes de cuisson importants.
Une gamme Rational avec un large choix
iVario 2-XS
iVario Pro 2-S
iVario Pro L
iVario Pro XL
Nos marques
Nos fournisseurs de sauteuses professionnelles sont triés sur le volet pour vous offrir un choix vous permettant de vous équiper de manière professionnelle. Chacun de nos fournisseurs est présent en tant que partenaire et est qualifié pour son expertise dans le domaine du froid commercial et industriel.
Le showroom
22 rue Mandajors, Alès -30100
contact@groupeaymard.fr
Nous appeler
04 66 52 41 09